[공유] 두레 생산자회 4월 월례강좌 - 시간이 빚는 보약 전통 '장'이야기

(사)두레 생산자회에서 4월 생산자 초청 ‘온라인 월례 강좌’를 진행합니다.

두레 생산자회는 매월 3주차 목요일에 조합원이 궁금하고 만나고 싶은 생산자분들을 모시고

생활재를 통하여 구현된 인간과 환경, 생명과 삶, 그리고 그 생활재를 이용하는 행위의 가치를 이야깃거리로 삼아
생산자와 조합원이 소통하는 자리를 마련합니다.

4월 월례강좌는 '가을 향기'를 직접 방문하여 진행합니다.

전통 장류로는 대한민국 최초의 유기가공인증을 받으신 가을향기 박애경 대표를 모시고 전통 유기 발효 '장’ 에 대한 이야기를 들으면서, 어떤 환경에서 '장'이 만들어지는지, '장'이 익어가는 과정이 어떠한지 생생한 실황으로 보실 수 있습니다.

조합원 분들의 많은 관심과 참여를 부탁드립니다.