모인 장소 : 우리동네꽃피우다
모인 날짜 : 3월 27일
모인 사람 : 강길례, 엄지연과 손하울, 임승미, 최애란
함께 나눈 이야기와 음식 '들과 바다의 봄'
엄지연조합원이 둘째가 백일을 지나서 엄마와 함께 왔어요. 엄마 뱃속에서 열달을 함께 응원해준 동네 이모들과 눈도 맞추고 손도 주고 인사를 나눴습니다.
쑥과 냉이는 쑥쑥 자라서 끝물이지만 바지락과 멍게가 맛이 좋아요. 생협매장에서 미나리, 연근, 쪽파, 세발나물, 달래를 사다가 봄을 맞이했습니다.
연근을 곱게 갈고 쌀가루를 조금 섞어서 '미나리연근전'을 했어요. 감자전과 비슷한 맛이 나요. 연근과 미나리처럼 속에 구멍이 나있어 잘 통하는 식재료의 효능에 빠지 않는 것이 혈액순환에 도움을 주고 혈관을 튼튼하게 해주는 거죠.
다듬고 세척하는 일이 좀 번거롭기는 하지만 봄에 달래 한번 안먹으면 또 섭섭하지요. 달래와 세발나물, 쪽파조금 섞어서 새콥하게 초무침했는데 미나리연근전에 싸먹었더니 맛있더라구요.
바지락, 모시조개... 조개들이 맛이 좋아요. 냉이는 생협매장에 없어서 동네 마트에서 1kg을 사다 다듬었어요. 바지락은 삶아서 알맹이만 따로 건져 냉이와 함께 된장에 무쳤는데 냉이도 달고 바지락도 달고 설탕이나 단맛내는 거 안넣어도 달았어요.
모시조개와 냉이를 넣은 모시조개냉이밥, 쪽파김무침, 냉이된장국으로 영종도에서 봄이야기들에 시간가는 줄 몰랐던 행복한 시간이었습니다.
모인 장소 : 우리동네꽃피우다
모인 날짜 : 3월 27일
모인 사람 : 강길례, 엄지연과 손하울, 임승미, 최애란
함께 나눈 이야기와 음식 '들과 바다의 봄'
엄지연조합원이 둘째가 백일을 지나서 엄마와 함께 왔어요. 엄마 뱃속에서 열달을 함께 응원해준 동네 이모들과 눈도 맞추고 손도 주고 인사를 나눴습니다.
쑥과 냉이는 쑥쑥 자라서 끝물이지만 바지락과 멍게가 맛이 좋아요. 생협매장에서 미나리, 연근, 쪽파, 세발나물, 달래를 사다가 봄을 맞이했습니다.
연근을 곱게 갈고 쌀가루를 조금 섞어서 '미나리연근전'을 했어요. 감자전과 비슷한 맛이 나요. 연근과 미나리처럼 속에 구멍이 나있어 잘 통하는 식재료의 효능에 빠지 않는 것이 혈액순환에 도움을 주고 혈관을 튼튼하게 해주는 거죠.
다듬고 세척하는 일이 좀 번거롭기는 하지만 봄에 달래 한번 안먹으면 또 섭섭하지요. 달래와 세발나물, 쪽파조금 섞어서 새콥하게 초무침했는데 미나리연근전에 싸먹었더니 맛있더라구요.
바지락, 모시조개... 조개들이 맛이 좋아요. 냉이는 생협매장에 없어서 동네 마트에서 1kg을 사다 다듬었어요. 바지락은 삶아서 알맹이만 따로 건져 냉이와 함께 된장에 무쳤는데 냉이도 달고 바지락도 달고 설탕이나 단맛내는 거 안넣어도 달았어요.
모시조개와 냉이를 넣은 모시조개냉이밥, 쪽파김무침, 냉이된장국으로 영종도에서 봄이야기들에 시간가는 줄 몰랐던 행복한 시간이었습니다.