[영종 상수리마을]2026년 2월 마을모임

모인 장소 : 우리동네꽃피우다 

모인 날짜 : 2026. 2. 27

모인 사람 : 최애란, 하영옥, 진수진, 강길예, 신정은

정월대보름 앞이어서 보름나물과 오곡밥을 해서 함께 먹었습니다. 말린 취나물과 아주까리잎, 시래기, 호박고지, 고사리는 하루 전에 불렸다가 중불에서 삶았어요. 적당히 물러지면 불을 끄고 그대로 식혔다가 건져서 물기를 꼭 짭니다. 

묵은나물은 간장1큰술 들기름 1큰술에 바락바락 주물러 간을 해두었다가 후라이팬에 식용유와 들기름 반반 섞어서 파, 마늘에 밑간해둔 나물을 넣고 볶아줍니다. 잘 어울어지면 부족한 간을 맞춰주고 불을 끕니다.

메주와 소금물, 해와 바람 그리고 시간이 만든 간장으로 간을 해야 맛있습니다. 간장과 들기름, 파, 마늘만 있으면 됩니다. 묵은나물은 조청을 살짝 더해주면 풍미가 좋아요.^^

나물을 밥보다 두세배는 더 많이 담아서 마른김에 싸먹었어요. 어릴적 보름에 이집 저집 나물 훔치러 다녔던 기억부터 찰밥에 대한 기억, 그리고 간장이야기까지 즐거운 시간이었습니다.